Hej! Som dodávateľom tašiek na stand-up potravín a dnes sa chcem porozprávať o tom, ako zaistiť bezpečnosť potravín v týchto taškách. Je to veľmi dôležité, pretože nikto nechce, aby sa ich jedlo zhoršilo alebo sa kontaminovalo, však?
Po prvé, povedzme si o materiáloch. Materiály, ktoré používame na stand-up tašky, sú rozhodujúce. Musíme sa ubezpečiť, že sú netoxické a nebudeme reagovať s jedlom vo vnútri. Väčšinu času používame materiály ako polyetylén (PE) a polypropylén (PP). Tieto plasty sa bežne používajú v priemysle obalov potravín, pretože sú v bezpečí a majú dobré bariérové vlastnosti.
PE je populárna voľba. Je flexibilný, silný a vydrží určité množstvo tepla. Má tiež dobrú bariéru vlhkosti, čo znamená, že môže zabrániť tomu, aby sa jedlo vyschlo alebo príliš vlhké. PP, na druhej strane, je pevnejší a má lepšiu odolnosť proti tepla. Často sa používa na balenie potravín, ktoré je potrebné zahriať, ako niektoré jedlá pripravené na konzumáciu.
Ale nejde iba o typ plastu. Musíme tiež venovať pozornosť kvalite materiálov. Nízko kvalitné plasty môžu obsahovať škodlivé prísady alebo nečistoty, ktoré sa môžu vylúhovať do potravín. Preto vždy získavame svoje materiály od spoľahlivých dodávateľov a vykonávame prísne kontroly kvality.
Ďalším dôležitým aspektom je výrobný proces. Keď vyrábame tašky na stand-up potravín, musíme zabezpečiť, aby bolo výrobné prostredie čisté a hygienické. Továrne by sa mali pravidelne čistiť a dezinfikovať, aby sa zabránilo rastu baktérií a iných mikroorganizmov.
Počas výrobného procesu musíme tiež regulovať teplotu a tlak. Napríklad, keď utesňujeme vrecká, musí byť teplota a tlak tesnenia v poriadku. Ak je teplota príliš vysoká, môže poškodiť materiál a ovplyvniť bezpečnosť potravín. Ak je teplota príliš nízka, tesnenie nemusí byť dostatočne silné a jedlo by mohlo uniknúť alebo kontaminovať.
Musíme tiež dávať pozor na tlač na taškách. Atramenty používané na tlač by mali byť bezpečné. Nemali by obsahovať ťažké kovy alebo iné škodlivé látky, ktoré môžu migrovať do potravín. Niektoré atramenty sú špeciálne navrhnuté pre balenie potravín a sú certifikované ako bezpečné. Tieto druhy atramentov vždy používame na zaistenie bezpečnosti potravín.
Poďme teraz hovoriť o dizajne tašiek. Dizajn tašiek na stand-up potravín môže tiež ovplyvniť bezpečnosť potravín. Napríklad vrecká by mali mať dobrú bariéru proti kyslíku, svetle a vlhkosti. Kyslík môže spôsobiť oxidáciu potravín, čo môže viesť k znechuteniu a strate živín. Svetlo môže tiež spôsobiť niektoré chemické reakcie v potravinách, najmä v prípade fotosenzitívnych potravín, ako sú niektoré oleje a vitamíny. Vlhkosť môže podporovať rast plesní a baktérií.
Na zlepšenie bariérových vlastností vreciek môžeme použiť viacvrstvové štruktúry. Napríklad môžeme kombinovať rôzne typy plastov alebo pridať vrstvu hliníkovej fólie. Hliníková fólia je vynikajúcou bariérou proti kyslíku, svetle a vlhkosti. Môže výrazne predĺžiť trvanlivosť jedla.
Musíme tiež navrhnúť tašky spôsobom, ktorý ich uľahčuje otváraciu a zatváranie. Ak sú tašky príliš ťažké na otvorenie, spotrebitelia môžu na ich rezanie použiť ostré predmety, čo by mohlo poškodiť vrecko a zvýšiť riziko kontaminácie. Na druhej strane, ak sa vrecká príliš ľahko otvoria, jedlo by sa mohlo náhodou vyliať alebo kontaminovať.
Okrem návrhu a výroby sú správne skladovanie a preprava tiež rozhodujúce pre zabezpečenie bezpečnosti potravín v pohotovostných taškách. Počas skladovania by sa vrecká mali uchovávať na čistom, suchom a chladnom mieste. Vysoké teploty a vlhkosť môžu urýchliť kazenie jedla.
Pokiaľ ide o prepravu, musíme sa ubezpečiť, že vrecká sú chránené pred fyzickým poškodením. Vrecká by mali byť zabalené do robustných škatúľ alebo nádob, aby sa zabránilo rozdrveniu alebo prepichnutiu. Musíme sa tiež vyhnúť vystaveniu tašiek extrémnym teplotám počas prepravy.
Teraz sa pozrime na niekoľko rôznych druhov tašiek na stand-up. K dispozícii sú občerstvenie Tri-Sides TEAL TAGEObčerstvenie na tromi stranách tesnenia, ktoré sa bežne používajú na občerstvenie, ako sú čipy a orechy. Tieto vrecká sú zvyčajne vyrobené z tenkých plastov a majú jednoduché trojstranné tesnenie. Sú ľahké a ľahko sa nosia, ale nemusia mať najlepšie bariérové vlastnosti.
Potom je tu vodorovná vrecko na zadné tesnenieVodorovné zadné tesnenie. Tieto vrecká majú na chrbte vodorovné tesnenie, čo im dáva stabilnejšiu polohu stand-up. Často sa používajú na balenie výrobkov, ako sú prášky, obilniny a niektoré tekutiny.
A nezabudnite na retort taškuTaška. Tieto vrecká sú navrhnuté tak, aby odolali vysokým teplotám a tlakom počas procesu retortu, čo je typ sterilizácie. Bežne sa používajú na balenie jedál, polievok a iných spracovaných potravín.
Záverom je, že zabezpečenie bezpečnosti potravín v stand-up taškách si vyžaduje komplexný prístup. Potrebujeme venovať pozornosť materiálom, výrobným procesom, dizajnu, skladovaniu a preprave. Podnikom týchto krokov môžeme spotrebiteľom poskytnúť vysokokvalitné a bezpečné obaly potravín.
Ak máte záujem o naše tašky na stand-up potravín alebo máte akékoľvek otázky týkajúce sa bezpečnosti obalov potravín, neváhajte nás kontaktovať kvôli vyjednávaniu o nákupe. Vždy vám radi pomôžeme nájsť najlepšie obalové riešenia pre vaše výrobky.
Odkazy
- „Balenie potravín: princípy a prax“ od Yam, Kl a Lee, Sy
- „Handbook of Food Baling Technology“ od Robertson, GL